Xét về nguồn gốc xuất xứ, hiện nay phổ biến nhất trên thị trường có thể kể đến hạt chia Úc và hạt chia Mỹ. Nhìn chung cả hai loại này đều có giá trị dinh dưỡng như nhau, tuy nhiên chúng vẫn có một số khác biệt đủ để những người tiêu dùng thông minh phân định được hạt chia nào tốt.

Hạt Chia khi được trồng ở Nam mỹ được coi là chất lượng nhất nhưng số lượng cực kì hiếm. Trong khi đó, khi xét về nơi xuất xứ của hạtchia Úc và Mỹ, thì nhiều người nhận thấy rằng địa điểm trồng hạt chia Úc có đất đai màu mỡ hơn, trong khi đó hạt chia Mỹ được trồng ở vùng đất khá cằn cỗi và do đó đất cần được xử lí hóa học trước khi trồng.
Thêm một vấn đề nữa khi lựa chọn hạt chia nào tốt trong hai loại này, thì chúng ta sẽ quan tâm đến độ dinh dưỡng trong từng gram định lượng của chúng. Theo đó thì nhìn trên bao bì, chúng ta có thể dễ dàng thấy được một vài thông số định tính như sau: