Tang thầm còn được biết đến với tên gọi khác là dâu tằm, tang thực, tang táo, tang quả, ô thầm, hắc thầm. Theo đông y, tang thầm có tác dụng bổ can ích thận, tăng sinh dịch cơ thể và chống khát, nhuận tràng. Cây có tên khoa học là Morus alba L, thuộc họ Dâu tằm – Moraceae.
MÔ TẢ :
Cây tang thầm là loại thân gỗ, cao tới 2 – 3 m. Lá hình bầu dục, nguyên hoặc chia 3 thùy, mọc so le với nhau. Có lá kèm, đầu lá hơi tù hay nhọn. Quả dâu mọng nước, hình trứng mọc trong các lá đài. Có chiều dài 1- 3 cm, đường kính 7-10 mm.
Cuống của quả dài khoảng 1 – 1,5 mm, mặt ngoài không trơn nhẵn. Khi còn non quả có màu trắng xanh, chín thì chuyển sang màu đỏ hồng, sau chuyển màu đen sẫm. Quả dâu mọng nước có mùi thơm và vị chua ngọt. Cây ra hoa vào tháng 4 – 5, kết quả từ tháng 5 – 7
PHÂN BỐ :
Cây thường mọc ở những nơi ẩm và sáng, được trồng trên diện tích lớn ở bãi sông, đất bằng, cao nguyên.
THU HÁI :
Người ta thường thu hái quả tang thầm vào cuối mùa xuân, đầu mùa hạCHẾ BIẾN :
Sau khi thu hái quả tang thầm, chọn những quả dâu đã chín, lành lặn (tránh để bị dập nát). Sau đó loại bỏ các tạp chất rồi đem phơi, sấy khô hoặc ngâm với đường.
THÀNH PHẦN HÓA HỌC :
Theo các nhà khoa học thì trong quả dâu tằm có chứa Anthocyan, glucose, fructose, vitamin B1, C, tanin, protit và acid hữu cơ.
TÍNH VỊ :
Theo đông y, quả dâu tằm có vị ngọt và tính ôn.
CÔNG DỤNG :
Có tác dụng bổ âm và tạo máu, bổ can ích thận. Tăng sinh dịch cơ thể và chống khát, nhuận tràng. Bổ can thận, bổ huyết trừ phong, chữa các chứng bệnh do can thận bất túc.
Chữa huyết hư sinh phong gây nên như đầu choáng mắt hoa, lưng đau gối mỏi, tai ù điếc, râu tóc bạc sớm. Trị mất ngủ hay mê, tiêu khát (đái đường), táo bón. Chữa trị các khớp vận động khó khăn, run chân tay, liệt nửa người do nhũn não.
Dùng cho các trường hợp can thận âm hư, đau đầu, hoa mắt, chóng mặt, ù tai, điếc tai, bệnh đái tháo đường, tiểu khó, táo bón, râu tóc bạc sớm, đau sưng khớp, đau lưng mỏi gối, hồi hộp mất ngủ, lao hạch, đau mỏi khớp.
CÁCH DÙNG :
- Mỗi ngày dùng 10g tráng sơ nước nóng, châm thêm nước ủ như trà uống hàng ngày.